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スーパーで安い・新鮮な材料買って かんたん一品 【小ナスのカラシ麹漬け】

一晩漬けただけでも食べられますが、二日目過ぎが食べごろで、結構長く楽しめます。秋の夜には、虫の鳴き声といっしょに召し上がると、風情もひとしお。
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【バターナッツ南瓜と京都産オクラの天ぷら】甘くてホクっとしたバターナッツかぼちゃと京都産オクラの粘り強さがおもしろい天ぷら

長崎、雲仙のバターナッツ南瓜は、とても扱いやすく、サクッと切れて・・京都産のオクラは、上げすぎないことがコツで・・・・
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【バジルチキン- Basil chicken- 】安いムネ肉で アッ!と言わせましょう

<バジルチキン 作り方> 材料 2人前 ムネ肉 200g〜300g(お好きなだけ) キウイフルーツ 1個 ヨーグルト   150〜250mlぐらい バジル(ドライ) 大さじ6 塩  大さじ1 ...
レシピ

【梨のジャム】

ひと煮立ちしたら完成 煮沸消毒した蓋付きのビンに、熱いままのジャムを注ぎ入れてフタをし、ビンを逆さまにしておく
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【カブとモロヘイヤのガーリックバター】かぶをバターに合わせると意外な味に

カブは火を通しすぎないのがコツです。また、モロヘイヤの残りは、ナスと合わせて味噌汁にすると結構いけます。