バターナッツ南瓜と銀杏のチーズ焼き　作り方 材料 4人前 バターナッツ南瓜（旬八、ライフなど）　1個　 ルフォンミルレ・チーズ（成城石井）　1 銀杏　（アゼリア　旬菜）　12粒 ホワイトペッパー　少々塩　少々 手順 銀杏はパック全部、殻ごと20分ほど茹でて、ギンナン割で殻を割って渋皮を取り除き冷凍保存しておく。これで1年中使える。 バターナッツ南瓜の頭の方から皮ごと1cm弱程度に輪切り 中心の部分をナイフの切っ先で円錐状にえぐる（穴を開けない程度） 塩、ホワイトペッパーを振っておく チーズは12等分に切る バターナッツ南瓜をオーブントースターのネットで200℃、7分焼く。多少、重ねても平気。 天板を引いて、バターナッツ南瓜の中心に銀杏、チーズを横に乗せ200℃、2分ほど焼く 　バターナッツ南瓜。 かたちからすると瓢箪かと思われても 実は、ねっとりとして、甘いカボチャ。 熱を加えるとその本領を発揮してくれます。 　また、カボチャなのに、生でさっぱりと シャキシャキ美味しいサラダでも いけます。 　皮？ ピーラーでスイスイ剥くことができます。 How to make Leffond milleret cheese baking of Butter nuts pumpkin and gingko nut Material   4 servings  Butter nuts pumpkin 　1   Leffond milleret cheese 1  Gingko nut 12 drops (boiled one)   White pepper a little.  Salt a little. Steps Cutting into round slices from the head’s one of butter nuts pumpkin, a little less than 1 cm in their jackets. Hollow out central part like a cone at point of knife (the degree in which you don’t make a hole). Salt and white Read More