Meat

Asian

Kainan Chickin rice (Cơm gà Hải Nam)

How cook it about Hainan chickin rice
Meat

Texas BBQ

It's getting warmer. It's the season when people want to eat wild meat. Today I would like to introduce you to a Texas-style barbecue baked in an oven toaster.
Meat

【Honey butter sauce for young chicken drumsticks】

There is no doubt that honey butter sauce and fried almonds produce a different taste than usual.
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【若鶏レバー】洋梨と白ワインソース・ブラックペッパーとケーパー添え

火を通す時間を短くすることで、臭みの原因となるレバーに含まれる鉄分の酸化を抑え、ふっくらとした仕上がりにします。
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【バジルチキン- Basil chicken- 】安いムネ肉で アッ!と言わせましょう

<バジルチキン 作り方> 材料 2人前 ムネ肉 200g〜300g(お好きなだけ) キウイフルーツ 1個 ヨーグルト   150〜250mlぐらい バジル(ドライ) 大さじ6 塩  大さじ1 ...