レシピ

Fish

【コウイカとスケソウの白子造りに零余子飯】 ガラクタン・マンナンで若い肌

山芋、むかごの粘りはガラクタンとか、マンナンなどが成分。新陳代謝、細胞の増殖機能、アンチエイジング、さらに肌の若さを保つ効果が期待できます。 しょっちゅう食べていれば、基礎体力を高め、血糖値・コレステロールをおさえて、高血圧の改善にも良いとのことですから、生活習慣病を意識するなら、食べておきたい食材・・
レシピ

[Pinchos of cutlass fish] Aioli cream cheese sauce

特大型のタチウオは、 スーパーではめったにお目にかかれませんが、 80cm前後のクラスであれば味も申し分なく、 価格も1尾500〜600円ほどならば、 かなりお得でしょう。
Vagetable

【くるみ入り れんこんのすり揚げ】 まったく新しい出会いは、とってもヘルシー世界

「シャキシャキ」でも、「ホクホク」でもない、第3の食感と味わいに・・・
Pasta

【イカワタでブロッコリーなクリームド・フィットチーネ】古代ローマから食卓にあった? ブロッコリー大嫌いいなあなたへのひと品

イカワタを使ったマイルドなパスタ料理
Sweets

【にっこりジャム】おうちカフェ

にっこりジャム おおきな梨が店頭に並んでいます。 あれ、にっこり これでジャムを作ろうと思った私 あさはかでしたTT 7玉購入。 一足ごとに肩に食い込んでくる「にっこり」 その他の食材もあわせると...