ひとてま

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【一年間グリーンのぎんなんを楽しむ】殻付きぎんなんの割り方と保存方法

お好きおうちでは、2-3パックやっておけば、いつもの年よりもたくさんグリーンの銀杏を楽しむことができます。(でも、くれぐれも食べすぎないよう) うちで使っている「銀杏割り」は業務用にも使われ・・・
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【コハダの新子 酢じめ】粋な江戸前の寿司ネタを自宅でやってみると 

6月頃、生まれたばかりの新子は、 市場価格で4万〜11万の値が 付くこともあります。
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【栗ごはん】秋の夜長はやっぱりコレ!

栗の皮を取るのが手間ですが、苦労したあとの秋のご褒美は格別です。生の栗を使った人だけが知っている、炊きあがりの香りと甘み、面倒を敢えてやることで至福の時を過ごす、これは本当に贅沢・・・