【スモークサーモンとアーリーレッドのサラダ】使い勝手のよくわからないアーリーレッドをスタイリッシュに
2019-10-16
Article
スモークサーモンとアーリーレッドのサラダ
材料
6～8人前；
スモークサーモン 8〜12枚
アーリーレッド 2個
マリネのソース（サルサソース） 大さじ5
ローストアーモンド 10粒ほど（好みで増減）
ケーパー 少々
塩 少々
ホワイトペッパー少々
※ペッパーミルは1000円台から6000円ぐらいまで各種
手順
- アーリーレッドを千切りにする
- ボウルのなかで塩を少々ふり、ボウルをふりまぜる
- ドレッシング・トマトを加えてよく混ぜ、ポリ袋に入れて冷蔵庫へ
- 2時間もつければ十分、一晩漬けておくとより味が馴染む
- アーモンドを縦にスライス
- スモークサーモンを器にならべ、アーリーレッド・マリネを乗せて、ケーパーとアーモンドスライスを散らす
- 食べる直前にホワイトペッパーをミルで挽いてかける
お誕生日やパーティーにはバッチリ！
また食べたくなる、かんたんでちょっとゴージャスなひと品です。