スモークサーモンとアーリーレッドのサラダ
材料
6~8人前;
スモークサーモン(成城石井 オリジナル 150g 990円) 8〜12枚
アーリーレッド(LAZONA Sanwa) 2個
マリネのソース(カゴメ サルサソース) 大さじ5
ローストアーモンド(業務スーパー 250g 499円) 10粒ほど(好みで増減)
ケーパー(LAZONA Sanwa 199円) 少々
塩 少々
ホワイトペッパー(川治屋 ホール) 少々
※ペッパーミルは1000円台から6000円ぐらいまで各種
手順
- アーリーレッドを千切りにする
- ボウルのなかで塩を少々ふり、ボウルをふりまぜる
- 旬八ドレッシングのトマトを加えてよく混ぜ、ポリ袋に入れて冷蔵庫へ
- 2時間もつければ十分、一晩漬けておくとより味が馴染む
- アーモンドを縦にスライス
- スモークサーモンを器にならべ、アーリーレッド・マリネを乗せて、ケーパーとアーモンドスライスを散らす
- 食べる直前にホワイトペッパーをミルで挽いてかける
お誕生日やパーティーにはバッチリ!
また食べたくなる、かんたんでちょっとゴージャスなひと品です。
更新;11月7日
残念なことに、旬八は2019年10月27日で閉店されました。
Comment