-Leffond milleret cheese baking of Butter nuts pumpkin and gingko nut-

Leffond milleretおうちカフェ
おうちカフェ レシピ

バターナッツ南瓜と銀杏のチーズ焼き 作り方

材料

4人前

バターナッツ南瓜(旬八、ライフなど) 1個 

ルフォンミルレ・チーズ(成城石井) 1

銀杏 (アゼリア 旬菜) 12粒

ホワイトペッパー 少々
塩 少々

手順

  1. 銀杏はパック全部、殻ごと20分ほど茹でて、ギンナン割で殻を割って渋皮を取り除き冷凍保存しておく。これで1年中使える。
  2. バターナッツ南瓜の頭の方から皮ごと1cm弱程度に輪切り
  3. 中心の部分をナイフの切っ先で円錐状にえぐる(穴を開けない程度)
  4. 塩、ホワイトペッパーを振っておく
  5. チーズは12等分に切る
  6. バターナッツ南瓜をオーブントースターのネットで200℃、7分焼く。多少、重ねても平気。
  7. 天板を引いて、バターナッツ南瓜の中心に銀杏、チーズを横に乗せ200℃、2分ほど焼く
 バターナッツ南瓜。
かたちからすると瓢箪かと思われても
実は、ねっとりとして、甘いカボチャ。
熱を加えるとその本領を発揮してくれます。

 また、カボチャなのに、生でさっぱりと
シャキシャキ美味しいサラダでも
いけます。

 皮?
ピーラーでスイスイ剥くことができます。

How to make Leffond milleret cheese baking of Butter nuts pumpkin and gingko nut

Material


  4 servings
  Butter nuts pumpkin  1
  Leffond milleret cheese 1
  Gingko nut 12 drops (boiled one)

  White pepper a little.
  Salt a little.

Steps

  1. Cutting into round slices from the head’s one of butter nuts pumpkin, a little less than 1 cm in their jackets.
  2. Hollow out central part like a cone at point of knife (the degree in which you don’t make a hole).
  3. Salt and white pepper are shaken.
  4. Cheese is cut into 12 equal parts.
  5. 200 ℃, those butter nuts pumpkins are baked for 7 minutes with net of toaster oven. Even if it’s piled up, it’s no problem.
  6. Set a tray of toaster oven, gingko nuts and cheese are put on each butter nuts pumpkin.
  7. 200 ℃, those are baked for about 2 minutes.

Even if it seems a gourd from the shape of butter nuts pumpkin. really, this pumpkin which makes sticky and too sweet. When you apply heat, this pumpkin will show its character. Also raw, even though pumpkin, you can taste good salad briskly.

Jackets?

It’s possible to peel easily by a peeler.

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